Nếu rau củ có thể tươi xanh như ngày đầu

Tủ lạnh sinh ra là để đáp ứng nhu cầu dự trữ thực phẩm hàng ngày. Đôi khi một số tính năng bị hạn chế khiến chất lượng thực phẩm cũng vì thế mà bị ảnh hưởng. Những lúc như vậy chúng ta thường cảm thán “tủ lạnh nhà mình chán thế!”

Mức tiêu thụ điện lạnh tăng mạnh tại thị trường Việt Nam

Kết quả nghiên cứu thị trường của Công ty TNHH Nghiên cứu thị trường công nghệ và bán lẻ GFK Việt Nam cho thấy, sự cải thiện trong thu nhập bình quân đầu người đang tác động đáng kể đến tổng mức chi tiêu trên hộ gia đình, đặc biệt là với các thiết bị điện, điện tử gia dụng phục vụ gia đình. Từ nay đến năm 2020, mức chi tiêu dành cho sản phẩm điện lạnh tại Việt Nam ước tính khoảng 97.000 tỷ đồng/năm.

Top thi công kho lạnh toàn quốc: Khách hàng kho lạnh Vắc xin, Hốc Môn

Top thi công kho lạnh toàn quốc: Khách hàng kho lạnh Vắc xin, Hốc Môn

Thi công kho lạnh tại làng nướng Nam Bộ

Công trình tại làng nướng Nam Bộ, cải tạo kho cũ là thi công thêm 1 kho mới đã vận hành như ý. Công trình tại làng nướng Nam Bộ, cải tạo kho cũ là thi công thêm 1 kho mới đã vận hành như ý

Hình ảnh Công ty Kiến Hưng thi công kho lạnh tại Cambodia

Hình ảnh ghi nhận tại công trình ở Campodia

Cơ bản về phòng sạch cần biết

Air Lock (Phòng ngăn không khí): Là phòng đặt giữa phòng sạch và không gian bên ngoài, nó có tác dụng phòng đệm hay phòng trung chuyển khi vận chuyển vật liệu ra vào khỏi khu vực phòng sạch.

Năm 2022: Thị trường chuỗi cung ứng lạnh sẽ đạt 271,3 tỷ USD

Mới đây, Vietnam Supply Chain vừa tổ chức Hội nghị “Quản trị chuỗi cung ứng lạnh - mát và chuỗi cung ứng nông nghiệp tại Việt Nam” nhằm kết nối doanh nghiệp, chia sẻ kinh nghiệm, đưa ra cái nhìn tổng quan về những vấn đề còn tồn tại và giải pháp trong quản trị chuỗi cung ứng ngành nông nghiệp và quản trị cung ứng lạnh - mát tại Việt Nam.

Bảo quản sản phẩm đông lạnh

(HNM) - Hà Nội là địa phương tiêu thụ lượng lớn sản phẩm thịt gia súc, gia cầm nhưng mới chủ động được khoảng 60%, còn lại nhập từ các tỉnh, thành phố và nước ngoài. Trong đó, sản phẩm thịt đông lạnh không rõ thông tin về nước nhập khẩu đang gây khó khăn cho quá trình kiểm tra, kiểm soát.

Thịt mát không phải thịt đông lạnh

Cục Quản lý chất lượng Nông lâm thủy sản - Nafiqad (Bộ NN-PTNT) đang hoàn thiện dự thảo Tiêu chuẩn Quốc gia (TCVN) về sản phẩm thịt mát trước khi tổ chức hội thảo lấy ý kiến lần cuối vào thời gian tới.

Các Chiến lược về thực phẩm và chuỗi lạnh nhằm tăng cường thích ứng với biến đổi khí hậu.

Ngày 24/6, UNIDO phối hợp với các đơn vị chức năng tổ chức Hội thảo với chủ đề Sạch, mát, thông minh - Các Chiến lược về thực phẩm và chuỗi lạnh nhằm tăng cường thích ứng với biến đổi khí hậu.

Thịt mát, tại sao không?

Thịt mát (thịt cấp đông) nếu áp dụng đúng quy trình sản xuất sẽ loại bỏ được nguy cơ nhiễm các loại vi khuẩn vẫn thường gặp trên thịt nóng tươi sống...

Nóng chuỗi cung ứng lạnh

Thị trường logistics và cung ứng lạnh Việt Nam rất manh mún khi những hợp tác xã, hộ gia đình tự đầu tư kho lạnh quy mô nhỏ riêng.

Mỗi năm người Việt "đổ bỏ" gần 6 triệu tấn thực phẩm

Với chủ đề "Giảm thiểu thất thoát lương thực", các chuyên gia tại Hội nghị Chuỗi cung ứng lạnh thế giới diễn ra trong hai ngày 7-8/3 cho biết: Chúng ta hiện đã sản xuất đủ thực phẩm nuôi sống 10 tỉ người – tức là toàn bộ chúng ta ngày hôm nay và toàn bộ lượng dân số mới tới 2050, nhưng 1/3 lượng thực phẩm làm ra bị lãng phí hay thất thoát hàng năm.

Giải pháp để phát triển ngành rau quả Việt Nam

Những nét đặc trưng của một nước nhiệt đới với nhiều loại rau quả, trái cây đặc sản thơm ngon, bổ dưỡng và đặc biệt là Việt Nam có diện tích canh tác rau quả lớn, khoảng 1.500.000ha. Với tiềm năng như vậy, nước ta phải là quốc gia phát triển mạnh về chế biến và xuất khẩu rau quả, trái cây, nhưng ngược lại đây lại là ngành có tỉ trọng xuất khẩu thấp…