Công ty TNHH Công nghệ Kiến Hưng là nhà thầu Điện Lạnh - Chuyên Lạnh Công Nghiệp - Kho Lạnh - Kho bảo quản - Cấp Đông - Điện lạnh gia dụng

  • Liên kết, đầu tư, hỗ trợ chuyển giao công nghệ, máy móc, thiết bị ngành lạnh CN từ nước ngoài như: Đức, Pháp, Nhật bản, Hàn Quốc, Italia.......
  • Thiết kế hiện đại, an toàn và hiệu quả cùng đội ngũ nhân viên trẻ, năng động
  • Hỗ trợ chuyển giao công nghệ, máy móc, thiết bị ngành lạnh công nghiệp từ các công ty nước ngoài như: Đức, Pháp, Nhật bản, Hàn Quốc, Italia.......
  • Dịh vụ hậu mãi hấp dẫn, tư vấn thiết kế miễn phí
  • Chất lượng về sản phẩm, hiệu quả kinh tế, tiết kiệm, thi công nhanh chóng
  • An toàn trong thi công và vận hành hiệu quả trong ứng dụng khai thác, mang lại hiệu quả kinh tế cao
  • Hãy đến với kho lạnh Kiến Hưng, chúng tôi sẽ làm cho bạn hài lòng dù bạn là 1 khách hàng đòi hỏi khắc khe nhất
  • Kiến Hưng kiến tạo thành công
  • Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ Cty Kiến Hưng: 242/43/6 Bà Hom, P.13, Quận 6, Hồ Chí Minh - Hotline:  - 0937 382 399 - 0919 696 231
  • <p><b>C</b>huyên thiết kế, thi công, cung cấp vật tư, bảo trì bảo dưỡng kho lạnh công nghiệp với công suất từ 1 tấn đến 10000 tấn hàng, tùy vào nhu cầu sử dụng của khách hàng chúng tôi thiết kế kho lạnh theo yêu cầu từ phía khách hàng.</p>

<ul>
</ul>
  • Doanh nghiệp cung cấp dịch vụ điện lạnh trọn gói hàng đầu Việt Nam.


CHUYÊN MỤC TIN TỨC - SỰ KIỆN

Mỗi năm người Việt "đổ bỏ" gần 6 triệu tấn thực phẩm

Thứ ba - 20/10/2015 21:30

Mỗi năm người Việt "đổ bỏ" gần 6 triệu tấn thực phẩm

Với chủ đề "Giảm thiểu thất thoát lương thực", các chuyên gia tại Hội nghị Chuỗi cung ứng lạnh thế giới diễn ra trong hai ngày 7-8/3 cho biết: Chúng ta hiện đã sản xuất đủ thực phẩm nuôi sống 10 tỉ người – tức là toàn bộ chúng ta ngày hôm nay và toàn bộ lượng dân số mới tới 2050, nhưng 1/3 lượng thực phẩm làm ra bị lãng phí hay thất thoát hàng năm.

          Riêng tại Việt Nam, chuỗi thực phẩm dự kiến thất thoát khoảng 5,75 triệu tấn thực phẩm mỗi năm, theo một báo cáo năm 2011 của Tổng cục Môi trường.

          Một giải pháp logistics quan trọng để giảm thiểu mức lãng phí này là chuỗi cung ứng lạnh hiện vẫn chưa được áp dụng đúng và triệt để ngay kể cả đối với sản phẩm tươi sống.

          Thị trường logistic cung ứng lạnh-mát tại Việt Nam khá phân mảnh, chủ yếu là các nhà cung cấp dịch vụ vừa-nhỏ phục vụ rời rạc cho một số điểm hay khu vực, và chưa thể cung cấp trọn gói cho toàn chuỗi thực phẩm.

          Hiện tượng "gãy, đứt đoạn" trong cung ứng lạnh-mát tại Việt Nam là khá phổ biến trong ngành bán lẻ, thực phẩm, đặc biệt là trên kênh thương mại truyền thống chiếm 86% giá trị đóng góp cho bán lẻ tại Việt Nam như chợ, cửa hàng tạp hóa, chuỗi quán ăn – nhà hàng, hệ thống phân phối.

          Trong vòng 10 năm qua, năng lực phục vụ trong cung ứng lạnh – mát tại Việt Nam tăng 4 lần và các cơ sở hạ tầng trong cung ứng lạnh – mát thường hoạt động với công suất đạt trên 90%.

          Tỷ lệ áp dụng cung ứng lạnh là 95% đối với mặt hàng thủy sản, 33% đối với sản phẩm từ sữa, trong khi chỉ dao động từ 6% đến 12% đối với hoa quả, rau củ và thịt. Ông Lương Quang Thi, CEO công ty ABA Cooltrans, nhận định: "Tỉ lệ ứng dụng cung ứng lạnh thấp là do hệ thống phân phối rời rạc và chuỗi lạnh chưa phát triển."

photo1520483470650 1520483470652771113918

          Sự phân mảnh cho thấy có nhiều đơn vị tham gia nhưng không ai thực sự chịu trách nhiệm chính cho chuỗi cung ứng lạnh và không phải đơn vị nào cũng áp dụng những thông lệ tốt nhất, nên thị trường trở nên phức tạp và khó vận hành hơn, vị CEO cho biết thêm.

          Nguyên nhân cốt lõi khiến các doanh nghiệp Việt Nam chưa phát triển mạnh chuỗi cung ứng lạnh, ông Thi cho rằng là do họ không thực sự hiểu được tầm quan trọng của chuỗi lạnh, điều đó tạo ra việc thiếu tuân thủ về an toàn trong vận hành chuỗi lạnh. Khách hàng có xu hướng cắt bớt chi phí logistics, gây áp lực giảm giá để cạnh tranh cho các nhà cung ứng dịch vụ logistics. Hệ quả là chất lượng của chuỗi lạnh bị giảm thiểu.

          Một thách thức nữa đối với việc phát triển chuỗi cung ứng lạnh là cơ sở hạ tầng chưa phát triển, các xe lạnh không được ưu tiên nên cũng dẫn đến những khó khăn cho bảo quản chất lượng sản phẩm.

          ABA Cooltrans hiện tại có 200 xe và kho lạnh với 22.000 vị trí pallet sau khi được Mekong Capital đầu tư vào năm 2016. Đây là khoản đầu tư đầu tiên vào lĩnh vực logistics của Quỹ này.

          Theo nhiều nguồn thống kê, có khoảng 1.800 cửa hàng tiện lợi, gần 300 cửa hàng dược mỹ phẩm, hơn 500 siêu thị mẹ và bé, gần 400 siêu thị - đại siêu thị, và khoảng 900 siêu thị nhỏ (minimart) mà chuỗi Bách Hóa Xanh đang dẫn đầu về số lượng, đóng góp cho mức tăng trưởng 90% của mô hình này.

          Tăng trưởng nhanh mạnh nhất trong 4 năm trở lại đây là các chuỗi bán lẻ thực phẩm (CAGR 50%) và minimart (67%), đặc biệt trong 2 năm 2015 và 2016 khi Vinmart+ và Bách Hóa XANH gia nhập thị trường. Tại hai loại hình này, số lượng thực phẩm tươi sống chiếm lần lượt 30% và trên 70%. Tổng số lượng siêu thị lớn, nhỏ, cửa hàng thực phẩm và cửa hàng tiện lợi đã tăng gần 4 lần từ năm 2014.

          Nếu so sánh về sự phát triển của các kênh bán lẻ hiện đại, Việt Nam (10%) ở mức rất thấp so với các nước châu Á khác. Các kênh phân phối hiện đại chiếm 70% ở Trung Quốc, khoảng 45% ở Thái Lan và Malaysia và 30% tại Philippines. Nhưng điều đó cũng có nghĩa "room" phát triển còn rất nhiều.

Tác giả bài viết: Bảo Bảo

Nguồn tin: Theo Trí Thức Trẻ

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

12345664386386731p
Tư vấn miễn phí
right 1
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây