Công ty TNHH Công nghệ Kiến Hưng là nhà thầu Điện Lạnh - Chuyên Lạnh Công Nghiệp - Kho Lạnh - Kho bảo quản - Cấp Đông - Điện lạnh gia dụng

  • Liên kết, đầu tư, hỗ trợ chuyển giao công nghệ, máy móc, thiết bị ngành lạnh CN từ nước ngoài như: Đức, Pháp, Nhật bản, Hàn Quốc, Italia.......
  • Thiết kế hiện đại, an toàn và hiệu quả cùng đội ngũ nhân viên trẻ, năng động
  • Hỗ trợ chuyển giao công nghệ, máy móc, thiết bị ngành lạnh công nghiệp từ các công ty nước ngoài như: Đức, Pháp, Nhật bản, Hàn Quốc, Italia.......
  • Dịh vụ hậu mãi hấp dẫn, tư vấn thiết kế miễn phí
  • Chất lượng về sản phẩm, hiệu quả kinh tế, tiết kiệm, thi công nhanh chóng
  • An toàn trong thi công và vận hành hiệu quả trong ứng dụng khai thác, mang lại hiệu quả kinh tế cao
  • Hãy đến với kho lạnh Kiến Hưng, chúng tôi sẽ làm cho bạn hài lòng dù bạn là 1 khách hàng đòi hỏi khắc khe nhất
  • Kiến Hưng kiến tạo thành công
  • Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ Cty Kiến Hưng: 242/43/6 Bà Hom, P.13, Quận 6, Hồ Chí Minh - Hotline:  - 0937 382 399 - 0919 696 231
  • <p><b>C</b>huyên thiết kế, thi công, cung cấp vật tư, bảo trì bảo dưỡng kho lạnh công nghiệp với công suất từ 1 tấn đến 10000 tấn hàng, tùy vào nhu cầu sử dụng của khách hàng chúng tôi thiết kế kho lạnh theo yêu cầu từ phía khách hàng.</p>

<ul>
</ul>
  • Doanh nghiệp cung cấp dịch vụ điện lạnh trọn gói hàng đầu Việt Nam.


SẢN PHẨM VÀ DỰ ÁN TIÊU BIỂU CỦA CHÚNG TÔI

Kho cấp đông

Kho cấp đông
Cấp đông (quick freezing) nghĩa là làm đông nhanh (cấp tốc) sản phẩm. Khi thực phẩm được làm đông nhanh, các tinh thể đá trong thực phẩm không kịp phát triển, sẽ giúp cho bảo vệ cấu trúc sản phẩm, hạn chế được thất thoát nước (cũng là thất thoát chất dinh dưỡng) khi rã đông thực phẩm, thực phẩm sẽ giữ được hương vị đặc trưng của nó. 

TẠI SAO NÊN SỬ DỤNG KHO LẠNH CẤP ĐÔNG NHANH VỚI THỰC PHẨM

don 5
 
  1. Cấp đông (quick freezing) nghĩa là làm đông nhanh (cấp tốc) sản phẩm. Khi thực phẩm được làm đông nhanh, các tinh thể đá trong thực phẩm không kịp phát triển, sẽ giúp cho bảo vệ cấu trúc sản phẩm, hạn chế được thất thoát nước (cũng là thất thoát chất dinh dưỡng) khi rã đông thực phẩm, thực phẩm sẽ giữ được hương vị đặc trưng của nó. 
  2. Thực phẩm tươi sống đem làm lạnh đông sẽ có chất lượng cao nhất vì cấu trúc và sự liên kết của nước với các thành phần còn vững chắc nhưng với thực phẩm có chất lượng kém thì khả năng giữ nước giảm, tỷ lệ nước tự do tăng, tính đàn hồi cấu trúc giảm, khi đó nước kết tinh sẽ khuyếch tán nhiều, cấu trúc liên kết tế bào bị tinh thể đá làm rách, vỡ, do đó khi tan băng thì cấu trúc thực phẩm bị mềm yếu, kém đàn hồi hơn.
  3. Đông lạnh không những kìm hãm được những biến đổi về hoá học, sinh học mà đôi khi còn có tác dụng tăng phẩm chất của một số nguyên liệu rau quả như trái cây sẽ tích tụ được nhiều pectin hơn, mềm hơn từ đó độ tiêu hoá và giá trị hấp thu sẽ tăng lên.
  4. Khi thực phẩm đã được cấp đông, tâm thực phẩm đạt đến nhiệt độ -18 độ C đến -20 độ C, sau đó chuyển qua bảo quản ở nhiệt độ – 18 độ C có thể bảo quản trong thời gian từ 6 tháng – đến 1 năm.
  5. Là phương pháp tốt nhất hiện nay để giữ sản phẩm được bảo quản trong thời gian lâu mà thực phẩm vẫn giữ được chất lượng cao nhất.
kho lanh thuy san 1
 

PHƯƠNG PHÁP CẤP ĐÔNG NHANH THỰC PHẨM

       Có nhiều phương pháp cấp đông nhanh thực phẩm, trong bài viết này, Cơ điện Katana giới thiệu phương pháp cấp đông nhanh thực phẩm bằng kho cấp đông gió.

  • Nhiệt độ trong kho cấp đông: -35 độ C đến -40 độ C
  • Kết cấu cách nhiệt: Sử dụng vỏ panel PU tỉ trọng 45 – 47kg/m3 dầy 150mm. Hai mặt của panel bọc tôn calorbon dày 0,4mm. Liên kết giữa các tấm panel được thực hiện bằng khóa camlocking nhờ đó kho có độ kín khít cao và có thể tháo dỡ panel dễ dàng.
  • Hệ thống máy: Kho lạnh cấp đông sử dụng máy nén 2 cấp. Các loại máy nén lạnh thường hay sử dụng: Mycom, Bitzer, Sanyo …
  • capdong2
  • Cửa kho lạnh: Cửa cách nhiệt kho lạnh dầy 150mm, cách nhiệt bằng PU tỉ trọng 45 – 47kg/m3/. Vật liệu bọc cửa là inox 304 xước chống bám bẩn. Cửa được chế tạo đồng bộ với hệ thống zoăng cửa 4 cạnh kèm điện trở sưởi cửa và hệ thống an toàn cho việc mở cửa từ bên trong.
  • Hệ thống tủ điện: Hệ thống tủ điện động lực điều khiển tự động được tích hợp các tính năng ưu việt: báo  mất pha, báo sự cố, cảnh bảo không đạt nhiệt độ…
capdong
 
THĂM DÓ Ý KIẾN

Bạn biết gì về Kiến Hưng?

THỐNG KÊ TRUY CẬP
  • Đang truy cập3
  • Hôm nay338
  • Tháng hiện tại7,316
  • Tổng lượt truy cập64,410

THIẾT KẾ THI CÔNG PHẦN MỀM

Quảng cáo trái
12345664386386731p
Tư vấn miễn phí
right 1
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây